沙成山实战烘焙创业培训，是一家以烘焙实体店产品实战教学的培训机构。以针对店面产品实战教学。课程包括蛋糕西点、烘焙、法式甜品，生日蛋糕，面包等。学员可随到随学，学会为止。

蛋糕课程学习内容：

一生日蛋糕胚制作与烘烤。（包含原味蛋糕 抹茶蛋糕 巧克力蛋糕 各式蛋糕卷 芝士蛋糕）等。常用蛋糕胚。

二生日蛋糕的抹面，（圆形抹面 心形抹面 方形抹面）

三生日蛋糕胚的各式花边(吊边，拉线，云卷等十几种蛋糕常用花边。

四生日蛋糕水果蛋糕的实操与制作。

五生日蛋糕各式巧克力装饰配件制作 巧克力淋面制作。

六生日蛋糕特形蛋糕制作（卡通蛋糕 汽车蛋糕 寿桃蛋糕 多层蛋糕 芭比蛋糕 等等）

七法式甜品制作包含（巧克力慕斯 芒果慕斯 蓝莓慕斯 抹茶慕斯 草莓慕斯 慕斯杯 水果杯等蛋糕店常用的十几款甜品）

八.饼干系列: 蔓越莓饼干,曲奇饼干,桃酥饼干,蛋黄酥,脆皮泡芙,蛋挞……

面包学习内容：

1、面包的原料认识和作用；

2、机器设备的认识和操作方法；

3、模具的认识和使用方法；

4、各种面团的打法；

5、面包发酵的讲解和技巧；

6、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；

7、面包的各造型整形、表面装饰的制作；

8 各式流行面包的操作。

面包系列品种：

以上裱花蛋糕培训班随到随学，均免收报名费，除学费，教材费用之外不再另收其他杂费；

沙成山烘焙工作室。

地铁：地铁广佛线南桂站.

电话：15218932328

地址：公交桂15路 ,桂04路 ,128路 ,桂01快线,桂01路万科金色家园站或怡翠公园站下。桂平西路16号金色家园北门金色街区94号铺 。