越秀国际学校少年学院小学课程采用基于英国国家课程标准（The National Curriculum in England）设计的中小学级别课程体系---PLSC课程体系（International Primary and Lower Secondary Curriculum）。PLSC课程体系是世界上最大的出版传媒和教育服务公司培生集团旗下，英国爱德思（EDEXCEL）国家考试局设立的具有完整性、系统性的国际课程，供国际中小学使用。

PLSC小学课程专为5至11岁学生提供，设置的三门主科是English英语、Mathematics数学、Science科学，每门课程设有标准的内部进度测试和外部成绩评估。学生完成课程后可参加小学结业考试，之后进入中学课程学习。PLSC课程体系可无缝衔接国际GCSE课程、A-level课程，可获得国际认可的学历认证，直升全球顶尖名校。

越秀国际少年学苑课程在PLSC课程体系基础上，结合英国国家教育大纲，另开设四门英国小学基础课程，包括：国际人文（Geography地理、History历史）、音乐（Music）、艺术与设计（Art and design）、戏剧（Drama）；两门体育辅修课程，包括：高尔夫（Golf）、马术（Equestrianism）。