成都北方钓鱼台烹饪学校是一所以培养高端烹饪人才为目的的国际化培训教育基地，是中国烹饪教育行业的领军品牌。学校专业从事厨师烹饪技能培训，为社会和企业培养更多懂烹饪、善管理的中高级烹饪人才。

川菜培训专业：川菜精品大厨专业（两年制大专）

培训目标：川菜精品大厨班以培养川菜名厨、大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能胜任高级宾馆、酒店、大型餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求，具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。

培训内容：
技能基础模块
高级川菜流行菜；高级川菜宴会制作；川菜名师导师训练；高级川式面点；高级川式火锅；高级大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕；高级花色拼盘；川菜大师专家讲座；烹饪工艺；面点制作工艺；宴会知识。


技能强化模块
高级川菜经典名菜、大师创新菜；川菜高档菜；高级川式新派凉菜制作及各类油脂炼制；高级经典流行川菜；川式酒店高级时尚菜；燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作；高级膳食理疗菜；高级西式面点；高级官府菜；西式面点工艺学；川菜大师专家讲座。

先参观考察，满意在报名，报名签就业协议，现在还可免费试学一个月，时间和机会都不容错过，快来咨询报名吧！